שאלה
שלום רב!
אני שומרת על כשרות רבנות וגם במאכלים חלביים בהם יש אבקת חלב נוכרי אני מסתפקת בהכשר זה. לאחרונה שמעתי שבנוסף להכשר רבנות במאכלים החלביים החלב/אבקת החלב צריכים להיות של ישראל. מה ההלכה בנידון?
תשובה
שלום וברכה!
לפני שמכריעים מה אוכלים ומה לא כדאי לדעת יסודות ההלכה בעניין.
אכן יש איסור חכמים לאכול חלב שנחלב ע"י נכרי ללא פיקוח ישראל. סיבה העיקרית לאיסור היא החשש שאותו נכרי יכניס (או יחליף ב) חלב בהמה טמאה האסורים באכילה ושתיה.
מדברי שולחן ערוך עולה (ע"פ דיוקים של אחרונים, כגון פרי חדש) שהגזרה שייכת רק במקום שיש חשש סביר לחלופה. ברם, במקום שאין כל סיכוי שנכרי ישתמש בחלב בהמה טמאה או חולה המוגדרת כטריפה, לא גזרו חכמים.
אגב זו גם הסיבה שבגללה היה מקום להתיר גבינות עכו"ם - הרי חלב טמאה אינו מתגבן, אלא חז"ל גזרו מטעמים אחרים, כגון שמא יעשו גבינה בקיבה של נבילה ועוד טעמים. אך העיקרון שכאשר אין סיכוי שישתמשו בחלב טמאה, אין לחשוש לבעיה זו וניתן להתיר אם אין בעיות אחרות. מכאן חלב נכרי שאיסורו נובע רק מתוך חשש לתערובת או החלפה בחלב בהמה טמאה נופל לאור המציאות המודרנית בתעשיית מזון.
מכאן, בימינו כאשר יש פיקוח וטרינרי במפעלים ופיקוח חזק של משרד הבריאות כמעט בכל המדינות אין כל סיכוי שגוי ישתמש בחלב בהמה טמאה (אגב זה גם הרבה יותר יקר ולא משתלם לגוי) או בהמה פגומה ונמצאת במצב של טריפה.
ע"פ זה יש לא מעט פוסקים שפסקו שאין איסור חלב נכרי בימינו. ברם, מצד שני יש שהחמירו בדבר. לכן בעניין חלב נכרי הכל תלוי במנהג ומי הם רבותיך המובהקים. אם אתה הולך ע"פ מנהג המיקלים - מותר לך להשתמש בחלב נכרי. אם אתה הולך ע"םפ המחמירים או מחמיר על עצמך, אז אסור לך להשתמש בחלב נכרי ואתה חייב להשתמש בחלב ישראל בלבד.
כל זה לגבי חלב נכרי, עתה נעבור לעניין אבקת חלב נכרי. כאן יש לכאורה אותן היסודות, אך בנוסף אליהם מצטרפים עוד מספר דברים כדי להקל ולהתיר, והם:
א. מעולם לא הייתה גזרה על אבקת חלב נכרי.
ב. כדי להכין אבקה לא משתמשים בבהמות טמאות זה פשוט לא יוצא ולא משתלם. גם בגלל הפיקוח אסור להכניס לתהליך היצור חלב בהמות חולות ופגומות.
ג. בתהליך היצור יש שלב שחלב יוצא מכלל ראוי למאכל ואז חוזר שוב להיות כזה. וכאן לפי חלק ניכר של הפוסקים מדובר בדין של נותן טעם לפגם המתיר את האיסור. (ברם, גם בזה יש מחמירים מכיוון והדבר נהפך חזרה לאכיל וכל התהליך בשביל זה, אז אין כאן דין נותן טעם לפגם).
מכל האמור יוצא שבאבקת חלב נכרי יש עוד יותר מקום ללכת לאחר המקלים בדבר. ומי שמחמיר ע"פ המחמירים - אסור לו להקל לעצמו ללא התרת נדרים.
בברכה,
חיים בריסק
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם