שנת 2021 נכנסה, ואיתה סדרת המכשירים החדשה של גלקסי S21. חברת הטכנולוגיה מוציאה שלושה מכשירים של הסדרה החדשה Galaxy S21, Galaxy S21 Plus ו-Galaxy S21 Ultra. כמו שניתן לראות בפעם הראשונה החליטה החברה שלא להוציא את גרסת ה-Note, ומי שחובב דווקא אותה ימצא את החלופה בגרסת ה-Ultra. בחברה החליטו כי בשל משבר הקורונה העולמי שהוליד משבר כלכלי חמור, הסדרה החדשה דווקא תהיה פחות מתקדמת מהסדרה של ה-S20, וגם היא תהיה פחות יקרה.
חלק מהחיסכון על המכשיר הוא החומרים ממנו הוא עשוי, אם בעבר הוקפד כי גב המכשיר יהיה עשוי משילוב של אלומיניום וזכוכית, הפעם החברה הסתפקה בפלסטיק, למעט גרסת ה-Ultra שהיא כמו תמיד. מה שכן נשאר כשהיה היא המצלמה המשוכללת של המכשיר המורכב מזום אופטי X3 ומייצב תמונה דיגיטלי. גם במצלמת הוידאו ניתן יהיה לצלם סרטונים באיכות 8K עד 30fps. שדרוג נוסף במכשיר היא הבהירות שמגיעה לשיא חדש שיעמוד על לא פחות מ-1,500 ניט. הסוללה החדשה היא 4,000mAh, וניתן יהיה להטעינה בהספק של עד 25 וואט,, ובטעינה אלחוטית של 15 וואט.
המכשירים יגיעו לישראל ב-4 בפברואר, הזמנה מוקדמת של המכשירים כבר ניתן לקיים מה-14.1, של כל אחד משלושת המכשירים בסדרה. המחיר מומלץ של ה-Galaxy S21 יגיע ל-2,999 שקלים, ה-Galaxy S21 Plus יגיע למחיר של 3,799 שקלים, וה-Galaxy S21 Ultra יגיע למחיר של 4,699 שקלים.