בטוח קרה לכם שהנחתם סיר של פסטה על הכיריים, מילאתם מים, פיזרתם מלח ויצאתם להתעסק במשהו אחר. כשחזרתם המים כבר גלשו והכיריים התמלאו קצף לבן. החדשות הטובות הן שאפשר למנוע את הפדיחה הזאת לגמרי בקלות, בעזרת טריק פשוט עם מרכיב שתמיד יש בבית: חמאה.
הטריק: שכבה דקה של חמאה על שולי הסיר
כל מה שאתם צריכים לעשות הוא למרוח שכבה דקה של חמאה על שולי הסיר, ממש סביב הפתח העליון. השומן שבחמאה יוצר מעין מחסום שמונע מהבועות לטפס ולגלוש החוצה. כשהמים מגיעים לשפת הסיר, הם נתקלים בשכבת השומן, מתפוצצים ומתפזרים - במקום לשפוך את עצמם על הכיריים. למה דווקא חמאה? כי היא עשירה בשומן טבעי שנמס רק בטמפרטורה גבוהה ויוצר שכבת בידוד בין המים לאוויר.
הטריק הזה עובד נהדר במיוחד כשמבשלים פסטה, אורז או חלב - מאכלים שגורמים למים לבעבע יותר מהרגיל. מעבר לזה, החמאה לא משפיעה על טעם האוכל (כי היא נמצאת רק בשוליים), והיא גם משאירה את הסיר והכיריים נקיים לגמרי.