לא רק פתיתים ונקניקיות: 3 מתכונים לארוחות צהריים בסיר אחד

1. קדרת אורז עם עוף וירקות

מצרכים:

• 2 כרעיים או חזה עוף חתוך לקוביות

• בצל קצוץ

• 2 גזרים קצוצים

• קישוא

• 1.5 כוסות אורז

• 3 כוסות מים

• 2 כפות שמן

• תבלינים: כורכום, פפריקה, כמון, מלח, פלפל

הוראות הכנה:

1. מטגנים בסיר את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את העוף וצורבים אותו היטב.
2. מוסיפים את הירקות ומבשלים עוד 5 דקות.
3. שוטפים את האורז ומוסיפים לסיר יחד עם התבלינים והמים.
4. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה כ-25 דקות.

קדרת אורז עם עוף וירקות, צילום: chatGPT

2. תבשיל עדשים ובטטה בסגנון הודי

מצרכים:

• כוס עדשים כתומות

• בצל קצוץ

• בטטה בינונית חתוכה לקוביות

• שן שום

• כפית קארי, חצי כפית כורכום

• 2 כוסות מים

• 2 כפות שמן

• מלח ופלפל

הוראות הכנה:

1. מטגנים בצל ושום בשמן עד ריכוך, מוסיפים את התבלינים, הבטטה והעדשים.
2. מערבבים ומוסיפים מים.
3. מבשלים על אש בינונית 25-30 דקות עד שהעדשים מתרככות.

3. בלונז פתיתים עם ירקות

מצרכים:

• 250 גרם בשר טחון (עוף, בקר או טופו למי שרוצה גרסה פרווה)

• בצל קצוץ

• גזר מגורד

• קישוא קצוץ

• כוס פתיתים

• 2 כוסות מים רותחים

• 2 כפות שמן

• תיבול: פפריקה, שום גבישי, כמון, מלח ופלפל

הוראות הכנה:

1. מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבה.
2. מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים תוך כדי ערבוב. כשהבשר משנה צבע, מוסיפים את הגזר והקישוא וממשיכים לטגן 3-4 דקות.
3. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים שיספגו את הטעמים.
4. שופכים מים רותחים, מוסיפים תיבול, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-12 דקות עד שהפתיתים רכים והנוזלים נספגו.

פתיתים בולונז צילום: chatGPT