אין דבר מספק יותר מללוש בצק ביתי, אבל כשמסתיים הבישול והגיע הזמן לנקות פתאום נשארים עם משטחים דביקים, קערות מצופות ושאריות בצק שלא רוצות לזוז. החדשות הטובות - יש דרך לעשות את זה חכם.
1. מים קרים - לא חמים
רבים עושים את הטעות הקלאסית ושוטפים שאריות בצק עם מים חמים, מה שהופך אותו לעיסה דביקה עוד יותר. מים קרים דווקא גורמים לבצק להתקשות ואז הוא פשוט מתקלף ונשטף החוצה.
2. גירוד על יבש
לפני שמכניסים את הכלים לכיור, עדיף לגרד את שאריות הבצק בעודן יבשות - עם מרית סיליקון או שפכטל קטן, ורק אחר כך להשרות.
3. טריק הסבון והמלח
קערה עם בצק עקשן? פזרו מלח גס וטפטפו מעט סבון כלים. תנו לזה לשבת דקה ואז שפשפו. המלח משמש כחומר שוחק עדין, מפרק את הבצק מבלי לפגוע בכלי.
4. טבילה קרירה עם חומץ
אם הכלים עקשניים במיוחד השרו אותם במים קרים עם כף חומץ לבן למשך רבע שעה ואז שטפו כרגיל. החומץ ממיס את החלבונים ומקל על ההסרה.