כמו בכל שנה, חג הפסח מתקרב ומביא עמו את המחסור המסורתי בביצים. כדי להימנע ממשבר אספקה, משרד האוצר ומשרד החקלאות הכריזו על פתיחת מכסה פטורה ממכס ליבוא 105 מיליון ביצים במסגרת נוהל "מדפים מלאים".
ביצים, אילוסטרציה, צילום: משרד החקלאות
המחירים לא צפויים לעלות
עד כה כבר יובאו לישראל כ-40 מיליון ביצים, כאשר ההתפרצות המתמשכת של שפעת העופות בארה"ב ובאירופה והזינוק במחירי הביצים בעולם מקשים על השגת מקורות ייבוא יציבים. על פי משרד החקלאות, מחיר הביצים לא צפוי לעלות, מאחר שהן מוצר בפיקוח ממשלתי.
אך למרות הנכונות להבטיח אספקה, יש מי שמבקרים את גישת הממשלה. אלעד מלכא, מייסד הלובי הציבורי "האינטרס שלנו", טוען כי "במקום לאפשר לשוק לעבוד, ללולנים המקומיים לייצר כאוות נפשם ולאפשר ייבוא מתחרה חופשי כל השנה, משרד החקלאות ממשיך לקבוע לנו כמה ביצים נצרוך, מונע ייבוא ומגביל את הכמות שיכול כל לול בישראל לייצר. הוא קובע שאנחנו נצרוך יותר בפסח ולכן מאפשר ייבוא מדוד". לדבריו, המחיר בישראל לא יעלה רק משום שהביצים המיובאות זולות יותר, דבר שלדבריו מעיד על חוסר היגיון במדיניות המשרד.
על רקע המשבר העולמי, עולה שאלה מהיכן יצליח משרד החקלאות לייבא ביצים, במיוחד כאשר מחירי הביצים באירופה גבוהים. בנוסף, נשמעת ביקורת על כך שהמשרד ממשיך להעדיף ייבוא על פני הגדלת המכסות ללולנים מקומיים, שיכולים להגביר את הייצור אם רק יתאפשר להם. למרות זאת, במשרד החקלאות מתעקשים כי אספקת הביצים לפסח מובטחת, וכי מדפי הרשתות לא יישארו ריקים גם השנה.