המסעדה הכשרה האהובה נסגרת בפתאומיות: "השנה האחרונה הייתה לא טובה"

מסעדת imerSion בתל אביב, שהציגה את עצמה כמסעדה האימרסיבית הראשונה בישראל, הודיעה על סיום פעילותה לאחר שלוש שנות פעילות. המקום הכשר, שמשך תשומת לב רבה ברשתות החברתיות עם חוויה הכוללת הקרנות וידאו ועיצוב משתנה בהתאם למנות, ייסגר בסוף החודש, כך על פי פרסום של חדשות 12.

"החזקנו שלוש שנים ועשינו את המקסימום"

המסעדה שפעלה ברחוב בית אשל ניסתה להביא לישראל מודל בינלאומי של ארוחות רב חושיות סביב שולחן משותף, שבו חלל המסעדה משתנה לאורך הערב בהתאם למהלך הארוחה. לצד ההתלהבות הראשונית ברשת, עלות הבילוי במקום הלכה ועלתה עם השנים והגיעה לכמעט 700 שקלים לסועד, מחיר שהקשה על התאמת הקונספט לקהל המקומי.

לצד ההשפעה של המלחמה והירידה במספר התיירים, בעלי המסעדה מצביעים גם על הקושי לשמר פעילות במקום המבוסס על חוויה ייחודית ולא על ביקורים תכופים. סאלי, מבעלי המסעדה, אמרה: "החזקנו שלוש שנים ועשינו את המקסימום בשביל להחזיק וזהו. עצוב".

לדבריה, "אנחנו מסעדה מיוחדת, אי אפשר לבוא כל יום. וגם כל המלחמות ואין תיירים - זה קשה מאוד. השנה האחרונה הייתה ממש לא טובה, אז לקחנו את ההחלטה". לדבריה, המצב הביטחוני החריף את הקשיים, במיוחד עבור מקום שנשען במידה רבה על תיירים ואנשי עסקים מחו"ל. סגירת imerSion מצטרפת לשורה של מקומות בענף המסעדנות שנאלצו להפסיק פעילות מאז תחילת הלחימה. המסעדה תמשיך לפעול עד סוף החודש ולאחר מכן תיסגר באופן סופי.