list_alt
מצרכים
- בננה בשלה גדולה (רכה עם נקודות חומות - הכי טעימה)
- 2 ביצים
- חצי כוס חלב או משקה צמחי
- חצי כפית אבקת אפייה
- חצי כפית קינמון
- קורט מלח
- כפית תמצית וניל (לא חובה)
- כוס שיבולת שועל דקה
- מעט שמן/חמאה לטיגון
- תוספות אפשריות: כף טחינה גולמית/ אגוזים או שקדים קצוצים/ יוגורט/ מעט פירות חתוכים
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מועכים את הבננה בקערה בעזרת מזלג.
2
מוסיפים ביצים, חלב ותמצית וניל ומערבבים.
3
מוסיפים שיבולת שועל, אבקת אפייה, קינמון ומלח ומערבבים לבלילה אחידה.
4
נותנים לבלילה לנוח כ-5 דקות כדי שהשיבולת שועל תספוג את הנוזלים.
5
מחממים מחבת עם מעט שמן.
6
יוצקים פנקייקים קטנים ומטגנים כ-2 דקות מכל צד, עד שהם זהובים.
info
הערות
טיפ לפני צום: כדי להפוך את הפנקייקים למשביעים יותר אבל גם לא להכביד, כדאי לאכול אותם עם טחינה או יוגורט ואגוזים ולא עם סירופ מתוק - כך האנרגיה משתחררת בהדרגה ותישארו שבעים יותר זמן.