משבר החלב לקראת החגים: החלטת הרבנים הראשיים שלא לאשר את בקשתו של שר החקלאות לייצר חלב במחלבות בישראל, גם על ידי לא יהודים, כדי להתמודד עם המחסור במוצרי חלב עוררה סערה. גורם בכיר הבקי בנעשה בענף החלב מסביר היום (ה') בשיחה עם "חדשות כיפה" את העניין ואומר כי כרגע צפוי מחסור משמעותי בחלב במהלך חגי תשרי.
-
עוד באותו נושאהסיבה למחסור בחלב: "מחלבות קיבלו החלטה לייצר מינימום חלב בפיקוח"
18/08/25 20:57
המשק הישראלי צורך עוד ועוד חלב וצפוי מחסור משמעותי
המחסור צפוי מכיוון שהמחלבות השובתות בשבתות ובחגי ישראל לא יוכלו לייצר את כל החלב הנדרש עקב חוסר בימי ייצור. "הפרות נותנות חלב 365 ימים בשנה, כלומר יהיה מספיק חלב, אבל לא יהיו מספיק ימי ייצור במחלבות על מנת לפסטר ולמזוג אותו לקרטוני החלב", מסביר הגורם.
מוצרי חלב, צילום: Michal Giladi,Flash90
לדבריו, גם אם הרבנים הראשיים היו מאשרים את הפעלת המחלבות על-ידי לא יהודים היה מדובר באתגר גדול עבור המחלבות. הגורם מסביר כי במחלבות היו צריכים למצוא גויים, ללמד אותם, להסביר להם, לשלם להם כפול וכל זה כשהמחיר של החלב עצמו מפוקח. לטענת הגורם, יכול להיות שהחברות היו מסרבות להפעיל בעקבות הקשיים הללו. בכל מקרה, הוא מסביר, כרגע המצב הוא שאין יבוא, אין אישור מהרבנות להפעלת המפעלים ולא ברור מה יהיה עם המשק הישראלי שכל הזמן צורך עוד ועוד חלב וצפוי מחסור משמעותי.
הרבנים הראשיים: היה מספיק זמן כדי להיערך כראוי
כזכור, ניסיונות לפתור את הבעיה על-ידי יבוא חלב נכשלו, ושר החקלאות אבי דיכטר פנה לרבנות הראשית בבקשה לקבל היתר להפעלת המחלבות בשבתות וחגים על ידי גויים. "בקשתך לפתיחת המחלבות לעבודה בשבת על ידי אינם יהודים מעלה מספר שאלות הלכתיות שאין כאן המקום לפרטן. המחלבות לישראל מקבלות את ההכשר של הרבנות הראשית לישראל, עבודת המפעלים בשבת עלולה לפגוע במענה הכשרותי שהן מקבלות", כתבו הרבנים הראשיים.
"מבחינה הלכתית אין כל מניעה שהמחלבות תעבודנה בערבי שבת וחג עד שעה סבירה לפני כניסת המועד והשבת, כדי לאפשר לעובדים להגיע לביתם בזמן סביר שיוכלו להתכונן כראוי לקראת החג והשבת. לדעתנו, היות ואנו נמצאים זמן סביר ממועדי תשרי, זה מספיק זמן כדי להיערך כראוי שלא יווצר חלילה מחסור", חתמו הרבנים.