משרד החקלאות וביטחון המזון פותח מכסת ייבוא נוספת לביצי מאכל בפטור ממכס, בהיקף של 40 מיליון ביצים עד סוף נובמבר. המטרה: הבטחת ביטחון המזון של מדינת ישראל והבטחת רציפות האספקה של ביצי מאכל ומכיוון שצפוי ביקוש מקומי גבוה במיוחד לאור חגי תשרי המתקרבים.
צריכת ביצי מאכל בישראל כ-2.2 מיליארד ביצים בשנה
ככלל, בישראל מיוצרות בממוצע כ-2.2 מיליארד ביצי מאכל בשנה, המספקות את הצריכה המקומית. כ-70% מלולי המטילות של ישראל מרוכזים בגליל ובגולן, והם מייצרים כמיליארד ו-600 מיליון ביצים בשנה – כ-73% מסך התוצרת הארצית.
ניתן לייבא לישראל ביצים מאזורים חופשיים משפעת עופות מהמדינות הבאות: איטליה, פולין, אוקראינה, ספרד, פורטוגל, בולגריה ומארה"ב ביצים לתעשייה. כזכור, בחודשי הקיץ הנוכחיים, יולי ואוגוסט, נפתחה מכסה של 15 מיליון ביצים שנוצלה במלואה. לקראת חגי תשרי נפתחה מכסה של 45 מיליון ביצים עד סוף אוקטובר שמתוכה נכנס ייבוא של 18 מיליון ביצים.