אחרי הריקול שבוצע בעקבות הימצאותם של חיות בשקית שעועית, ביום שני לפני כשבוע ביצע משרד הבריאות ביקורת פתע תברואתית וטכנולוגית במפעל סנפרוסט. במהלך הביקורת שהתקיימה נבחנו ונבדקו תהליכי הייצור והאריזה במפעל לרבות תיעוד ומסמכים.
-
עוד באותו נושאאחרי הריקול בסנפרוסט: אלו המלצות הכשרות לצריכת ירקות קפואים
22/08/22 17:54
המפעל נדרש להמשיך בתחקור האירועים וגורם השורש
ניתן דגש על האמצעים האמורים להפחית ולטפל בהמצאות ונוכחות גופים זרים מן החי במוצרים. במהלך הביקורת עלו ממצאים ונקודות לשיפור לכל אורך שרשרת התהליך שעברו למפעל בכתב להתייחסות ולטיפול.
בין היתר נמצא שתוכנית בטיחות המזון והבקרה העצמית של המפעל טעונה בחינה מחודשת ושיפורים, החל משלבי המיון והימנעות מהימצאות של גופים זרים במוצרים. בנוסף נמצא ששלבי המיון למניעת נוכחות גופים זרים במוצרים טעונים תגבור של עובדי בקרה ממיינים בכל השלבים החל משלב האיסוף של התוצרת בשדה ולכל אורך שלבי הייצור.
על פי הודעת משרד הבריאות, בנוסף לפעולות מתקנות ותגבור מערך המיון שבוצעו ברמה המיידית, המפעל עדיין נדרש להמשיך בתחקור האירועים וגורם השורש. משרד הבריאות ממשיך בטיפול ומעקב שוטף מול המפעל.