כך תזהו סופגנייה חלבית. חג החנוכה עוד רחוק, אך כנהוג בישראל, כבר למחרת ראש השנה ניתן למצוא סופגניות בחנויות השונות, והמאפיות נמצאות כבר בעבודה אינטנסיבית של הכנסת סופגניות.
הרבנות הראשית לישראל הוציאה הנחיות לזיהוי סופגניות חלביות במאפיות ובחנויות. על פי הרבנות, בסופגניות החלביות יש לדאוג לכך שחלק מהממרח יהיה גלוי על פני הסופגנייה על מנת שניכר יהיה שהן חלביות.
בנוסף, הורתה הרבנות, חובה לציין בגלוי על גבי שלט שהן חלביות. יש להפריד את הסופגניות החלביות מסופגניות הפרווה המונחות על גבי המגשים.
הוראה נוספת נוגעת לעיסה ממנה מכינים את הסופגניות. על פי הרבנות, "אין לאפשר הכנת סופגניות כאשר העיסה מכילה רכיבי חלב". בנוסף הם מבהירים לבעלי המאפיות כי "יש לוודא כי סוג הסופגניות הנמכרות בשקיות המכירה יתאימו לציון פרווה או חלבי המסומן על גבי השקית או האריזה".