בעוד עם ישראל נערך לראש השנה, ומציף את הסופרמרקטים השונים כבר בימים אלו, גם בצה"ל מסיימים את ההיערכויות לשני ימי החג. בערב ראש השנה יסבו לשולחן החג חיילי ומפקדי צה"ל בעשרות בסיסים ומוצבים, בזרועות היבשה, האוויר והים ובזירות השונות ויחגגו את השנה החדשה, ובמרכז המזון נערכים לספק לבסיסים, למחנות ולמוצבים לא מעט אוכל הנצרך לשם כך.
במסגרת הפריטים שיסופקו לחיילים: מעל ל-76 טון של בשר ודגים, כ-22 טון של חזה הודו ועוף, כ-20 טון חלקי עוף טריים, כ-11 טון בשר צלי וגולש, מעל ל-110 אלף שניצלים וכ-12 טון של בשרים על האש. גם לאוכלוסיית הטבעונים והצמחוניים בצה"ל יסופקו כ-2.5 טונות של פריטים, ביניהם שניצל ירקות, שניצל תירס, קציצות צמחיות ומגוון ירקות.
את השנה החדשה יפתחו חיילי צה"ל עם 2 טונות דבש טהור בו יוכלו לטבול כ-14 טון של תפוחי עץ. בנוסף, שולחנות החג יכללו קרוב ל-32 טון ירקות ופירות (בניהם דלורית, סלק, פטריות, ירקות טריים, תמרים ושלל פירות יבשים), 1.5 טונות של בורקסים וגם 7 טונות של רימונים. לקינוח הארוחה יסופקו 8 טונות עוגות דבש עשירות. החיילים ירימו כוסית לשנה החדשה עם 7,500 בקבוקי מיץ ענבים ו-9,200 בקבוקי שתייה מוגזת.