לשמן זית זית שלי יש טעם חמצמץ חריף לאחר כמה שניות בפה האם זה מעיד על כך שהוא לא בריא.
ברצוני לציין שלאחר שקטפתי את הזיתים הם ישבו כשבוע וחצי עד שנעשה מהם השמן השתדלתי לשמור אותם במקום מוצל ושטוח. היכן ניתן לבדוק אם שמן כזה כשיר למאכל??
תודה העזרה
יריב
תשובה
שלום וברכה
שאלה טובה, אולי כדאי לפנות למועצת הזיתים לברר זאת.
בהצלחה
צוות אילמה