סופגניות לבן מהירות , צילום: shutterstock
אהבתם? עוד תכנים בלעדיים באפליקציה של כיפה. הורידו עכשיו
מצרכים לסופגניות לבן
- חצי כוס סוכר
- 2 ביצים
- 2 אשל/לבן/גיל
- 2 ושליש כוסות קמח
- 2 ושליש כפיות אבקת אפיה
- 2 שקיות סוכר וניל
- אבקת סוכר לפיזור
- ריבת חלב/שוקולד למילוי
הוראות הכנה לסופגניות לבן
- מערבבים את כל החומרים היטב. מניחים ל-5 דקות להתפחה קלה.
- מחממים שמן עמוק.
- לוקחים כף וממלאים בבלילה. בעזרת כף נוספת שופכים הישר לתוך השמן החם.
- אם הסופגניות לא מתהפכות לבד אחרי שהשחימו, הופכים אותן.
- דוקרים עם קיסם סופגניה בכל נגלה כדי לוודא שאיננה בצקית מבפנים. כאשר הסופגניות שחומות ואפויות מוציאים לקערה עם נייר סופג.
- אחרי שמתקרר מפזרים אבקת סוכר ואם רוצים ממלאים בריבת חלב או שוקולד.
הערות:
- הסופגניות יוצאות במרקם שונה מהסופגניות הרגילות- יותר רכות.
- אפשר לעשות גם עם קמח מלא 70% ואז להוסיף שליש כוס חלב.
