מחקר חדש שפורסם בסוף השבוע בכתב העת המדעי European Journal of Clinical Nutrition, המתפרסם במסגרת קבוצת Springer Nature היוקרתית, חושף קשר מפתיע בין אכילת דגים לבין הסיכון לתמותה. לפי הממצאים, אנשים שצרכו כמויות גבוהות של דגים היו בסיכון נמוך ב-6% לתמותה מכל סיבה, ובסיכון נמוך ב-15% לתמותה ממחלות לב וכלי דם, בהשוואה לאנשים שצרכו כמויות נמוכות יותר.
קשר סטטיסטי בלבד
במסגרת המחקר, שפורסם ביום שישי האחרון, נבחנו 16 מחקרי מעקב שנערכו ביפן, כאשר תשעה מהם נכללו בניתוח סטטיסטי משולב. החוקרים מצאו כי צריכה גבוהה יותר של דגים הייתה קשורה לסיכון נמוך יותר לתמותה. עם זאת, הם הבחינו כי כאשר צריכת הדגים הגיעה לכ-100 גרם ביום, הירידה בסיכון החלה להתמתן, כך שצריכת כמויות גדולות יותר לא בהכרח נקשרה לתועלת נוספת.
אהבתם? עוד תכנים בלעדיים באפליקציה של כיפה. הורידו עכשיו
למרות הממצאים המעודדים, החוקרים מדגישים כי המחקר אינו מוכיח שאכילת דגים מפחיתה באופן ישיר את הסיכון למוות, אלא מצביע על קשר סטטיסטי בין השניים. עוד ציינו כי רמת הוודאות של הראיות נמוכה וכי נדרשים מחקרים נוספים. המחקר מומן על ידי חברת המזון היפנית Nissui, העוסקת בין היתר במוצרי דגים.
