list_alt
מצרכים
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות או לקוביות
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 3 כפות רוטב סויה
- 1.5 כפות דבש
- 3 שיני שום כתושות
- חצי כוס מים
- כף שמן
- מלח, פלפל
- אופציונלי: מעט מיץ לימון או צ'ילי גרוס
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים שמן במחבת רחבה וצורבים את חזה העוף במשך 5-7 דקות, עד שהוא מזהיב ומוכן כמעט לגמרי. מוציאים לצלחת.
2
באותה מחבת מטגנים את השום כחצי דקה, עד שעולה ממנו ריח משגע.
3
מוסיפים סויה, דבש, חמאת בוטנים ומים. מערבבים היטב על אש בינונית עד שמתקבל רוטב אחיד, מבריק וסמיך. אם הוא סמיך מדי, מוסיפים מעט מים.
4
מחזירים את העוף למחבת ומערבבים כך שכל חתיכה תתכסה ברוטב. מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהעוף עשוי לחלוטין והרוטב עוטף אותו.
5
1. למי שאוהב טעמים מודגשים, כמה טיפות לימון או מעט צ'ילי גרוס יאזנו את המתיקות ויוסיפו עניין.
