ועדת שח"ל של הרבנות הראשית החליטה לאמץ מתווה לחידוש מיידי של הבחינות המעשיות במקצועות השחיטה, במטרה לתת מענה למחסור בכוח אדם מקצועי במערך השחיטה. המתווה, שאושר היום על ידי מועצת הרבנות הראשית, כולל בחינות מעשיות למועמדים שכבר עמדו בבחינות העיוניות ובדרישות מסלול הקידום, לצד מסלול להסמכה זמנית של ראשי צוות.
המהלך יכול להוזיל את מחיר הבשר הכשר
המהלך צפוי לאפשר קידום והסמכה של עשרות אנשי מקצוע וראשי צוות, ובכך לחזק את כוח האדם במערך השחיטה ולתת מענה לצורכי השטח. זאת, לצד מאות נבחנים שניגשו במועד א' למבחנים העיוניים במקצועות השחיטה, כאשר ציוניהם צפויים להתפרסם בקרוב, וכן מועד הבחינות הקרוב בחודש חשוון.
המהלך נועד להגדיל את מספר אנשי המקצוע המוסמכים במערך השחיטה, ובכך לאפשר לבצע יותר שחיטות ולהגדיל את היצע הבשר הכשר בישראל. הגדלת ההיצע והסרת צווארי בקבוק עשויות להגביר את התחרות בין הספקים ולהפחית את העלויות, מה שעשוי להתגלגל בסופו של דבר גם להוזלת המחיר שהצרכן משלם.
ממלא מקום מנכ"ל הרבנות הראשית, יהודה אבידן: "הרבנות הראשית פועלת לתת מענה לצורכי השטח, תוך שמירה מלאה על הסטנדרטים המקצועיים וההלכתיים. הגדלת כוח האדם במערך השחיטה היא מהלך משמעותי שיסייע להתמודד עם המצוקה שאותה חווינו בעולם השחיטה בתקופה האחרונה".