יש מתכונים שפשוט נעלמים מהרגע שמניחים אותם על השולחן. הבראוניז האלה הם בדיוק מהסוג הזה - כאלה שמגיעים לעבודה או להתארח, ותוך דקות כולם כבר מבקשים את המתכון. הסוד הוא בשילוב הפשוט בין הרבה שוקולד, מרקם פאדג'י וטעם עשיר שמתקבל בלי עבודה מורכבת. כל מה שצריך הוא כמה מצרכים בסיסיים וכ־20 דקות בתנור.
המצרכים:
150 גרם מרגרינה
200 גרם שוקולד
כוס וחצי סוכר
4 ביצים
כף קקאו
כוס קמח
חצי כוס פצפוצי שוקולד
כפית מלח
אופן ההכנה:
תחילה ממיסים במיקרוגל את המרגרינה יחד עם השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר והביצים, ולאחר מכן מאחדים בין שתי התערובות ומערבבים היטב.
מוסיפים את הקקאו, הקמח והמלח ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת. חשוב לא לערבב יתר על המידה כדי לשמור על המרקם הרך והעסיסי של הבראוניז. מוסיפים את פצפוצי השוקולד, מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־22 דקות. מוציאים, מצננים מעט - ומכינים את עצמכם לכך שהבראוניז ייעלמו מהר מאוד.