1. טופו מוקפץ בסגנון אסייתי
מצרכים: קוביית טופו קשה, סויה, שום, ג'ינג'ר, שמן שומשום, ירקות מוקפצים (פלפל, גזר, ברוקולי), מעט דבש/מייפל.
הכנה: מייבשים את הטופו, חותכים לקוביות וצורבים במחבת עד הזהבה. מוסיפים ירקות ורוטב ומקפיצים כמה דקות.
2. שניצל טופו קריספי
מצרכים: טופו קשה, פירורי לחם, ביצה או תחליף טבעוני, פפריקה, שום גבישי, מלח ופלפל.
הכנה: פורסים את הטופו לפרוסות, מתבלים, מצפים בפירורים ואופים או מטגנים עד פריכות.
3. טופו ברוטב חמאת בוטנים חריף
מצרכים: טופו, חמאת בוטנים, סויה, צ'ילי, שום, לימון וקצת מים.
הכנה: צורבים טופו ומכינים בצד רוטב חלק מחמאת בוטנים ותבלינים. מערבבים יחד ומגישים עם אורז.
4. קציצות טופו וירקות
מצרכים: טופו מפורר, קישוא מגורד, גזר, פירורי לחם, ביצה/תחליף, תבלינים.
הכנה: מערבבים הכול, יוצרים קציצות ואופים בתנור כ־25 דקות או מטגנים קלות.
5. טופו מוקפץ כמו "בשר טחון"
מצרכים: טופו מפורר, בצל, שום, רסק עגבניות, פפריקה, כמון וסויה.
הכנה: מטגנים בצל ושום, מוסיפים טופו מפורר ותבלינים ומבשלים עד לקבלת מרקם עשיר. מתאים לטאקו, פסטה או אורז.
6. טופו בקארי קוקוס
מצרכים: טופו, חלב קוקוס, משחת קארי, בצל, שום, ירקות.
הכנה: מטגנים את הטופו, מוסיפים ירקות, חלב קוקוס וקארי ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
7. טופו בסגנון שווארמה
מצרכים: טופו, שמן זית, תבלין שווארמה, פפריקה, כמון, בצל.
הכנה: חותכים את הטופו לרצועות, מתבלים וצורבים במחבת עד שהוא שחום. מגישים בפיתה עם סלטים וטחינה.
8. טופו מוקפץ עם אטריות
מצרכים: אטריות אורז/נודלס, טופו, ירקות, סויה, צ'ילי ושומשום.
הכנה: מכינים את האטריות, מקפיצים את הטופו והירקות ומערבבים הכול יחד.
9. טופו ברוטב עגבניות עשיר
מצרכים: טופו, עגבניות מרוסקות, שום, בצל, בזיליקום, אורגנו.
הכנה: מבשלים רוטב עגבניות מתובל, מוסיפים קוביות טופו ומבשלים יחד. מתאים לצד פסטה או אורז.
10. טופו "מקושקש" לארוחת בוקר
מצרכים: טופו מפורר, כורכום, בצל, פטריות, פלפל, מלח ופלפל.
הכנה: מטגנים ירקות, מוסיפים טופו מפורר ותבלינים ומבשלים עד שהמרקם מזכיר ביצים מקושקשות.
