list_alt
מצרכים
- קילו חזה עוף טחון
- 5 כפות קורנפלור וכפית
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 ליטר שמן
- 2 כוסות קמח
- כפית אבקת אפייה
- כוס מי סודה לשתיה
- מלח, פלפל
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
בקערה מערבבים את חזה העוף עם כפית מלח, חצי כפית פלפל, כפית קורנפלור וכפית פפריקה מתוקה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
2
בעזרת ידיים רטובות יוצרים מהתערובת צורות של נאגטס ומניחים על גבי נייר אפייה. מכניסים למקפיא לחצי שעה.
3
לאחר שהנאגטס התייצבו לוקחים שתי קערות: באחת שמים כוס קמח ובשנייה מערבבים כוס קמח עם כפית אבקת אפיה, 4 כפות קורנפלור, כפית פפריקה מתוקה, כוס מי סודה ומלח ופלפל. בסיר רחב מביאים את השמן לרתיחה.
4
כל חתיכה טובלים בקערת הקמח ואז בקערת הבלילה ומעבירים ישר לשמן הרותח. מטגנים עד שהחתיכות מזהיבות.