list_alt
מצרכים
- שיניים מ-4 ראשי שום
- בצל קצוץ
- 3 כפות שמן זית
- תפוח אדמה גדול, קצוץ
- קופסת שמנת לבישול
- 30 גרם חמאה
- 2 כפות יין לבן
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
בסיר מטגנים מעט את הבצל עד שהוא מזהיב, מוסיפים את השום ואת תפוח האדמה מספר דקות נוספות.
2
מוסיפים 6 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מורידים את האש ומבשלים במשך 30 דקות.
3
טוחנים את המרק בבלנדר במספר פולסים עד שמתקבל מרקם אחיד.
4
מחזירים לאש וכשהמרק מתחיל לבעבע מוסיפים את השמנת, החמאה, היין והתבלינים.
5
מבשלים במשך מספר דקות נוספות ומגישים.