את המתכון הבא אני תמיד שומרת במיוחד לימים של פסח. אפשר כמובן להכין אותו כל השנה, אבל משהו באווירת החג גורם לשמור אותו במיוחד. מדובר גם במנה מאוד פשוטה להכנה, רק מספר מצרכים בודד ויש לכם מנה מנצחת.
מצרכים לסלמון עם רוטב שום, לימון ודבש
- קילו סלמון, מחולק לפרוסות
- 5 שיני שום כתושות
- 3-4 כפות דבש
- מיץ מלימון שלם
- 2 כפות שמן זית
- 3/4 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- מעט פטרוזיליה קצוצה
הוראות הכנה לסלמון עם רוטב שום, לימון ודבש
- מחממים תנור על 180 מעלות.
- מערבבים בקערה דבש, שום, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
- מניחים את הסלמון בתבנית עם נייר אפייה.
- מורחים את הרוטב על הדג בצורה אחידה.
- מוסיפים פרוסות לימון מעל אם רוצים.
- אופים כ-12-15 דקות, עד שהדג רך ומוכן.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים.