רגע לפני פסח, תמיד מגלים גליל של בצק עלים חצי משומש יושב במקרר או במקפיא ורק מחכה שתשתמשו בו. במקום לשמור אותו עד לשריפת חמץ אתם יכולים לתקתק ארוחת בוקר מפנקת בחמש דקות עבודה - הנה 3 אפשרויות מעולות.
1. שבלולי פיצה
מורחים על הבצק רוטב פיצה מוכן (או קטשופ עם מעט אורגנו אם ממש ממהרים), מפזרים בנדיבות גבינה צהובה מגורדת ותוספות שאוהבים (זיתים, תירס). מגלגלים לרולדה ארוכה, פורסים לעיגולים בעובי 2 ס"מ ומניחים על תבנית. אופים 15-20 דקות על 200 מעלות עד שהם זהובים ותפוחים.
שבלולי פיצה צילום: gemini
2. בורקס גבינה ודבש
חותכים את הבצק לריבועים. במרכז כל ריבוע מניחים פרוסת גבינת ברי או קממבר (או פשוט כף גדושה של גבינה לבנה/בולגרית). סוגרים למשולש ומהדקים את הקצוות עם מזלג. אופים 15-20 דקות על 200 מעלות עד שהם זהובים ותפוחים. מיד כשזה יוצא מהתנור, מזלפים מעט דבש ומפזרים שומשום או שקדים פרוסים.
בורקס גבינה ודבש צילום: gemini
3. ממתק נוטלה
קינוח נוטלה צילום: gemini
מורחים שכבה נדיבה של נוטלה (או כל ממרח שוקולד/לוטוס) על חצי מהבצק, ומקפלים את החצי השני מעליו. חותכים לרצועות ארוכות, מסובבים כל רצועה לצורת בורג (ספירלה) ומניחים בתבנית. אופים 15 דקות על 200 מעלות. כדאי לפזר אבקת סוכר מעל כשהם מתקררים מעט.