בסוף השבוע הקרוב, 13-15 בנובמבר יתקיים ב"אנו - מוזיאון העם היהודי" פסטיבל החלה הראשון בעולם, יוזמה של FOODISH, אגף הקולינריה של המוזיאון. מה בתפריט? שלושה ימים גדושים בתרבות, אמנות, קולינריה וזהות יהודית סביב המאכל הכי יהודי שיש.
החלה, בצורתה המוכרת כיום, היא מאפה יהודי מסורתי שהתפתח באירופה של ימי הביניים, בהשראת לחמי חג מקומיים שנהגו לקלוע לצמות. קהילות יהודיות אימצו את הצורה הקלועה והעניקו לה משמעות רוחנית עמוקה - סמל לשפע, קדושה וקהילתיות. עם נדידתן של קהילות יהודיות ברחבי העולם, התפשטה החלה וקיבלה וריאציות מגוונות - מתוקות או מלוחות, עגולות או ארוכות, עם צימוקים, שומשום או זרעי פרג - אך תמיד נשמרה כמוקד של שולחן השבת והחג.
פסטיבל החלה צילום: מיכל הרבסטמן
פסטיבל על טהרת החלה
מה בתפריט? התערוכה הקבוצתית "הפרשת חלה" המתארחת ב"אנו - מוזיאון העם היהודי" בהשתתפות עשרות אמניות ואמנים; סיור מודרך בתערוכה עם אוצר התערוכה ד"ר גיא מורג צפלביץ והאמנית ומפיקת התערוכה קרן שפילשר; 'אולי יונה תגיע' - מיצב של האמן אילן פלד; 'ביקור במאפיה' - סדרת סיורים, טעימות וסדנאות אפיה במאפיות ברחבי הארץ (תל אביב, ירושלים, חיפה, בני ברק ועוטף עזה); סיור במפעל "רולדין", פופ־אפ 'חלה על מקל' במתחם רביעיית פלורנטין בתל אביב בשיתוף דיגיתל; פעילות 'מי אכל את החלה' לכל המשפחה ב'אנו - מוזיאון העם היהודי' ופיקניק קהילתי הכולל סדנת הכנת חלות על גדות הירקון בשיתוף גני יהושע.