מצרכים לחטיף בייגלה בבית
-
2 כוסות קמח
-
כף סוכר
-
כפית שטוחה שמרים יבשים (או חצי כפית אבקת אפייה לגרסה מהירה)
-
חצי כפית מלח
-
שליש כוס שמן
-
חצי כוס מים חמימים (להוסיף בהדרגה לפי הצורך)
-
לביזור: מלח גס/שומשום/קצח
אופן ההכנה לחטיף בייגלה בבית
-
בקערה מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים שמן ומים ולשים לבצק רך אך לא דביק.
-
מניחים לתפוח חצי שעה (אם משתמשים בשמרים).
-
מרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס"מ וחותכים לרצועות דקות או מקלות באורך של 10-12 ס"מ.
-
מניחים בתבנית עם נייר אפייה, מברישים במעט מים או ביצה טרופה ומפזרים מעל מלח גס או תוספות לפי טעם.
-
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15-20 דקות עד שהבייגלה זהובים ויבשים.
-
מצננים היטב - הם יתקשו ויהפכו לפריכים לגמרי אחרי כמה דקות מחוץ לתנור.