מצרכים לפתיתים עם עדשים ונקניקיות
-
כוס פתיתים
-
1/2 כוס עדשים כתומות (שטופות היטב)
-
4-5 נקניקיות (עוף/בקר/צמחוניות)
-
בצל קטן קצוץ
-
2 כפות שמן
-
2 כוסות מים רותחים
-
כפית מלח
-
1/2 כפית פפריקה מתוקה
-
פלפל שחור לפי הטעם
הוראות הכנה לפתיתים עם עדשים ונקניקיות
-
חותכים את הנקניקיות לפרוסות ומטגנים קלות בסיר עם כף שמן עד שהן מקבלות צבע זהוב. מוציאים לצלחת בצד.
-
באותו סיר, מוסיפים עוד כף שמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד הזהבה.
-
מוסיפים את הפתיתים, קולים 2-3 דקות תוך ערבוב עד שהם מקבלים גוון זהוב וריח אגוזי.
-
מוסיפים את העדשים הכתומות ומתבלים במלח, פפריקה ופלפל.
-
יוצקים את המים הרותחים, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות.
-
5 דקות לפני סוף הבישול מחזירים פנימה את הנקניקיות, מערבבים בעדינות וממשיכים לבשל עד שהכול רך ומוכן.