פסטה. המאכל האהוב. עם הרוטב הנכון והטעמים המדויקים, אפשר לחסל סיר שלם כמעט בלי לשים לב. זה לא משנה אם אתם אנשים של רוטב עגבניות פשוט של ילדים, רוטב רוזה מושקע או טוויסט עם פסטו - יש טריק אחד שאם תעשו אותו בכל פעם הרוטב יצא חלק וקרמי בדיוק כפי שאתם מדמיינים בחלומות שלכם.
טריק פשוט שהופך את הרוטב של הפסטה לחלק
כל מה שצריך עבור הטריק זו מסננת דקה, וקצת סבלנות. אחרי שהכנתם את הרוטב בצורה שאתם אוהבים, מניחים מעל סיר מסננת ומסננים פנימה את הרוטב. כל חלקיקי העגבניות או הבצל או עשבי התיבול נשארים במסננת והסיר מתמלא בנוזל רך ונקי. כדי להסמיך את הרוטב בחזרה כדאי להניח את הסיר על הגז ולבשל עוד קצת. אפשר בשלב הזה להוסיף חמאה או שמנת, או לחכות בסבלנות למרקם הרצוי. מערבבים עם הפסטה היטב ונהנים לראות את הרוטב עוטף אותה.