הטעות שכולם עושים: המקום הנכון לשמור סולת

סולת היא מצרך שימושי במטבח - בבצקים, בקוסקוס, בעוגות או בדייסות. אבל דווקא בגלל שהיא כל כך זמינה ופשוטה, רבים מאיתנו לא מקדישים מחשבה לשאלה איך באמת שומרים עליה נכון. התוצאה עלולה להיות מאכזבת: ריחות לא נעימים, טעם לוואי או אפילו חרקים. החדשות הטובות הן שקל מאוד למנוע את זה. עם כמה כללי אחסון פשוטים הסולת תישאר טרייה, נקייה וזמינה לכל מתכון שתבחרו.

הכללים לשמירה נכונה של סולת

1. קופסה אטומה: אחרי הפתיחה, אל תשאירו את הסולת בשקית המקורית. העבירו אותה לצנצנת זכוכית או קופסה אטומה מפלסטיק איכותי. זה מונע לחות וגם מרחיק חרקים.

2. מקום קריר ויבש: המזווה הוא המקום הטבעי, כל עוד הוא מאוורר ויבש. חום ולחות הם האויבים הגדולים ביותר של סולת - הם גורמים להחמצה ולהופעת ריח לוואי.

3. לשימוש ארוך טווח - במקרר: אם קניתם כמות גדולה או שאתם משתמשים בסולת לעיתים רחוקות, כדאי לשמור במקרר. בקור היא נשמרת חודשים ארוכים מבלי לאבד מאיכותה.

4. להקפאה - כשקונים בכמויות: רוצים ביטחון מלא? חלקו את הסולת לשקיות קטנות ושמרו במקפיא. ככה גם תחסכו מקום וגם תוכלו להוציא בכל פעם רק את מה שצריך.

5. אל תשאירו פתוח: שקית פתוחה במזווה היא הזמנה חמה לעש המזון. זה כלל שחשוב לזכור במיוחד בקיץ.