מצרכים לפסטה פנה ברוטב פסטו תרד ושמנת
- חבילה פסטה פנה ברילה
לפסטו תרד:
- כוס עלי תרד שטופים
- 1/4 כוס צנוברים
- 1/4 -1/3 כוס שמן זית
- 1/4 כוס גבינת פרמזן
- שן שום
- מלח, פלפל
- 2 כפיות מיץ לימון טרי
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 32-38% (500 מ"ל)
- כף שמן זית
- 2 שיני שום, כתושות
להגשה:
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
- גבינת פרמזן
- צנוברים קלויים
הוראות הכנה לפסטה פנה ברוטב פסטו תרד ושמנת
- במעבד מזון טוחנים יחד תרד, צנוברים, שמן זית, פרמזן, לימון, מלח, פלפל למחית אחידה (אם צריך מוסיפים שמן). מניחים בצד.
- מבשלים את הפסטה לדרגת אל דנטה לפי ההוראות על גבי האריזה.
- בסיר רחב או מחבת עם שוליים מחממים שמן ושום (נזהרים שלא ייחרך) מוסיפים את השמנת.
- כשהיא מתחילה לבעבע מוסיפים את כל כמות הפסטו. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
- מביאים שוב לרתיחה עדינה. כשהפסטה מוכנה, מסננים ומוסיפים לרוטב. מערבבים היטב ומגישים עם גבינת פרמזן וצנוברים.
המתכון באדיבות ברילה
