מתכון לפוקצ'ה לעצלנים
-
2 כוסות קמח
-
כף שמרים יבשים
-
חצי כפית מלח
-
3 כפות שמן זית
-
בערך 3/4 כוס מים פושרים
-
לא חובה: תוספות
הוראות הכנה לפוקצ'ה לעצלנים
-
בקערה מערבבים את הקמח, השמרים והמלח. מוסיפים שמן זית ומים בהדרגה ולשים עד שנוצר בצק רך.
-
מתפיחים שעה (או שעתיים אם יש זמן).
-
מחממים תנור ל־200 מעלות. משמנים תבנית, משטחים את הבצק (לא לרדד - רק לפזר בעדינות).
-
יוצרים "גומות" עם האצבעות ומזלפים עוד שמן זית.
-
זה החלק הכי כיף: מפזרים על הפוקצ'ה כל מה שיש בבית. מה שמתחשק. עגבניות, שום, פלפלים, פטריות, זיתים, טימין. לא לשכוח לפזר מעל מלח גס.
-
אופים 20-25 דקות עד שהפוקאצ'ה זהובה וריחנית.