מצרכים לתבשיל טופו ואפונה
(כ-3 מנות)
- 2/3 כוס אפונה קפואה
- 300 גרם טופו
- קורנפלור
- רסק עגבניות
- בצל/שום
הוראות הכנה לתבשיל טופו ואפונה
- מייבשים היטב את הטופו וקורעים אותו לחתיכות גדולות (עם הידיים).
- מצפים את הטופו בקורנפלור ותבלינים (מלח, פלפל, פפריקה, כמון, גריל עוף - תכלס מה שבא לכם).
- מחממים מחבת נון-סטיק עם טיפונת שמן ומשחימים את קרעי הטופו מכל כיוון.
- קוצצים את הבצל או השום (אפשר גם וגם) ומטגנים במחבת גדולה עם כף שמן.
- מוסיפים את האפונה ומטגנים עד להשחמה קלה.
- מוסיפים למחבת רסק עגבניות, תבלינים (מלח, פלפל, פפריקה, מעט סוכר) וכוס מים רותחים.
- נותנים למחבת לבעבע ואז מוסיפים את קרעי הטופו פנימה. מבשלים כמה דקות על אש נמוכה, וזהו. מומלץ להגיש על אורז לבן.
ערכים תזונתיים
100 גרם אפונה - 5.36 גרם חלבון
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
300 גרם טופו - 51.9 גרם חלבון
סך הכל: כ-19 גרם חלבון למנה
