מצרכים לפשטידת ירקות וגבינות בתנור
-
2 ביצים
-
גביע גבינה לבנה או קוטג' (250 גרם)
-
1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת (או כל גבינה שאוהבים)
-
כוס קמח תופח (או קמח רגיל + כפית אבקת אפייה)
-
1/2 כוס שמן
-
ירקות קצוצים: גזר מגורד, קישוא, תירס, בצל קצוץ (אפשר גם קפואים מופשרים)
-
מלח, פלפל, אפשר גם תבלין פפריקה או עשבי תיבול יבשים
הוראות הכנה לפשטידת ירקות וגבינות בתנור
-
מחממים תנור ל־180 מעלות.
-
שמים את הכול בקערה אחת - ירקות, גבינות, ביצים, קמח, שמן ותבלינים.
-
מערבבים היטב בכף או מטרפה.
-
שופכים לתבנית משומנת (פיירקס/חד פעמית).
-
אופים 35-45 דקות עד שהפשטידה זהובה וקפיצית במגע. אפשר להכין את זה גם במחבת עם מכסה על אש בינונית–נמוכה: יוצקים את התערובת למחבת משומנת, מכסים ומבשלים כ-30 דקות, עד שמתקשה ומתייצב.