לא תתפדחו להביא אותו למשרד: מתכון לדג שלא מפיץ ריח מסריח

מצרכים לדג אפוי בלימון, עשבי תיבול ושום

• 2 פילה דג טרי: מושט (אמנון), דניס, לברק או סלמון

• 2 כפות שמן זית

• מיץ מחצי לימון

• כף גרידת לימון (לא חובה)

• 2 שיני שום פרוסות דק

• מלח ופלפל לפי הטעם

• חופן עשבי תיבול טריים קצוצים: פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום או כוסברה

• פרוסות לימון לקישוט

הוראות הכנה לדג אפוי בלימון, עשבי תיבול ושום

1. לחמם תנור ל-200 מעלות.

2. לרפד תבנית בנייר אפייה, להניח עליו את פילה הדג.

3. בקערית קטנה לערבב שמן זית, מיץ לימון, שום, גרידת לימון, עשבי תיבול, מלח ופלפל.

4. למרוח את התערובת על הדג, להניח מעל כמה פרוסות לימון.

5. לכסות היטב בנייר אפייה או נייר אלומיניום (כדי לשמור על הארומה בפנים).

6. לאפות כ-15-20 דקות, תלוי בעובי הדג.

7. להוציא ולפתוח בזהירות את הכיסוי. האדים יהיו מאוד ריחניים אך לא חריפים.