תמיד כשמכינים ביצים קשות בסיר נוטים להכין כמה ביצים יותר ממה שצריך, ליתר ביטחון. הבעיה עם ביצים קשות היא שהן לא שורדות הרבה זמן במקרר - עד שבוע בלבד - ואם לא תשתמשו בהן בזמן הן פשוט יתקלקלו. הנה כמה דברים שתוכלו להכין עם הביצים הקשות שכבר יש לכם.
1. כריך סלט ביצים
הקלאסי הוא כריך סלט ביצים. קוצצים את החלבון, מועכים את החלמון, מוסיפים מיונז ומערבבים. מכאן אפשר לשדרג עם עירית או בצל ירוק, וכל תוספת שאוהבים. רק נשאר להכניס לתוך לחם ויש לכם סנדוויץ' מדהים.
2. סלט ניסואז
סלט ניסואז הוא לא סלט ביצים קלאסי, אבל הוא ארוחה של ממש. שילוב של ביצים קשות, טונה, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, עגבניות ורוטב ויניגרט. לא מסובך להכנה, ומשביע בגדול.
3. ביצים ממולאות
אם אתם צריכים לארח, זאת יכולה להיות מנת פתיחה מגניבה ומפתיעה. חוצים את הביצים לחצי, מוציאים את החלמון, מערבבים עם מיונז, חרדל, טיפה חומץ ומתבלים. את המילוי מחזירים פנימה לתוך הביצה - אפשר לזלף ואפשר גם לסדר באמצעות כף. התוצאה תדהים אתכם.
4. שדרוג לסלט ירקות
ביצה קשה יכולה להיות גם סתם שדרוג לסלט ירקות שהכנתם, ומתחשק לכם להעשיר אותו בחלבון. קוצצים עגבנייה, מלפפון וירקות שאוהבים ומעל פורסים ביצה קשה. זה הכל.
5. תוספת לטוסט אבוקדו
פרוסות ביצה קשה מעל ממרח אבוקדו, עם מלח גס ופלפל שחור ישדרגו את הטוסט שתכינו פלאים. תנסו.
6. שניצל ביצה קשה
גם לנו זה גרם להרים גבה, אבל תחשבו על זה רגע: ביצה מטוגנת. מה רע? חוצים ביצים קשות, טובלים בקמח, ביצה, פירורי לחם ומטגנים. זה מופרע, זה מושחת, וזה ממכר.
7. תוספת ללחוח, מלאווח או בורקס
ביצה קשה תמיד מתאימה ליד רסק עגבניות טרי ומאפה משמין כמו ג'חנון, מלוואח או סתם בורקס. אמנם יש לכם רק את הביצה, אבל למה לא להפוך את כל האירוע לסיבה למסיבה?