זה לא אידיאלי, אבל כולנו גדלנו על שניצל תירס. מוצר פשוט ששוכב בפריזר, בלי זהות בשרית או חלבית, שאפשר תמיד לשלוף ולדחוף לתנור או לטוסטר. מה שגיליתי רק בגיל מאוחר יחסית זה כמה פשוט להכין שניצל תירס בבית - זול יותר, בריא יותר ובעיקר טעים יותר. ברגע שתנסו להכין פעם אחת, אין הרבה סיכוי שתצליחו לטעום את המוצר הקפוא.
מצרכים לשניצל תירס ביתי
- קופסת שימורים גרגירי תירס, מסוננת מנוזלים
- ביצה
- 2 כפות שמן (זית/רגיל)
- 3/4 כוס קמח לבן
- 4 כפות פירורי לחם
- כפית מלח
לציפוי:
- פירורי לחם
הוראות הכנה לשניצל תירס ביתי
- באמצעות בלנדר או בלנדר מוט טוחנים כמעט את כל גרגירי התירס. משאירים מעט בצד כדי להוסיף לתערובת גרגירי תירס שלמים.
- מוסיפים את כל המצרכים ומערבבים יחד עד לקבלת עיסה אחידה.
- מכניסים את הקערה למקרר לחצי שעה עד שעה.
- שופכים לקערה פירורי לחם, אפשר להוסיף גם שומשום.
- באמצעות הידיים יוצרים מהעיסה צורות של שניצל (כמה שיותר דק - יותר טעים) ומצפים כל שניצל בפירורי לחם משני הצדדים.
- אפשר לטגן במחבת עם שמן ואפשר גם לאפות בתנור על נייר אפייה משומן, בחום של 200 מעלות עד שמשחים.