חגי תשרי בפתח וכידוע, חג ראש השנה אינו שלם בלי יין ישראלי מעולה על השולחן. במיוחד בימים לא פשוטים אלו, כאשר יותר מתמיד חשוב לקדם את התוצרת הישראלית. לכבוד חגי תשרי, יקב תבור משיק מארז חגיגי במיוחד, אשר ניתן להשיג בחנויות האלכוהול המתמחות.
מדובר במארז מעוצב שכל מארח ישמח לקבל בחג, המארז מכיל בקבוק מרלו מסדרת אדמה ובקבוק גוורצטרמינר מסדרת ההר. בנוסף מצורפת למארז קערה זכוכית יחד עם מקל עץ להגשת דבש בעיצוב ייחודי.
בכרמים האקולוגיים של יקב תבור מתקיים איזון בין האדמה, הצומח והחי, זאת מתוך תפיסה שמערכת אקולוגית בריאה תטיב עם בעלי החיים, עם הקרקע וגם עם הגפנים. התפיסה האקולוגית בעולם הגפן והיין גורסת כי ממצב של איזון יצמחו גפנים אשר תהיינה עמידות יותר, בעלות תוחלת חיים ארוכה יותר, ובכך יניבו ענבים טובים ואיכותיים.
שני יינות משובחים במארז
הר גוורצטרמינר- יין לבן חצי יבש עם ארומות של פירות טרופיים, תבלינים אקזוטיים ומתיקות ניכרת באף שממשיכה גם בפה. יין גוורצטרמינר טיפוסי שמתאים לכל שעה ביום.
אדמה מרלו- הופק מענבים איכותיים המגיעים מכרמי היקב בגליל. פרי עסיסי עטוף בטעמים עמוקים ועוצמתיים היוצרים יין מורכז ועשיר שמצליח לשמור על אופי מאופק אך נדיב. היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי המוסיף למורכבותו.
כל מה שרציתם לדעת על יקב תבור
יקב תבור, הממוקם למרגלות הר התבור בגליל העליון, הוקם בשנת 1999 על ידי ארבע משפחות מכפר תבור. נכון להיום היקב מייצר קרוב ל- 2 מיליון בקבוקים בשנה. בחירת נטיעות הכרמים הנרחבות באזורי הגידול הטובים ביותר בארץ תוך שימוש במיטב הכלים הטכנולוגיים הביאו ליקב קפיצת מדרגה איכותית בשנים האחרונות. צוות הייננים הנפלא שכולל את היינן הראשי מיום היווסדותו של היקב, אריה נשר, בעל 40 שנות ניסיון בייננות בארץ ומחוצה לה, ואור נדבך המומחה לצידו, מייצרים מגוון יינות בסדרות איכות שונות ובמחירים שונים.