האירוח הדרוזי ידוע במטבח המסורתי המפנק שלו, עם טעמים חזקים ובישול גלילי ייחודי. כשרות צהר, שהתפתחה בשנים האחרונות וממשיכה להעניק כשרויות למסעדות, מלונות ומוסדות קולינריים ברחבי הארץ, החליטה להרחיב את פעילותה גם למטבח הדרוזי האותנטי. בשיתוף פעולה עם "גלילEAT", ארגון צהר הקים מערך פיקוח שלם בביתם של וואג'י ואמירה בסייס בדליית אל כרמל.
-
עוד באותו נושאהנציג הדרוזי בירך את תלמידות האולפנה: "אשרי העם שאתן בנותיו"
23/04/23 17:06
צילום: יחצ
ארגון צהר הקים מערך פיקוח כשרות בבית דרוזי בדליית אל כרמל
כעת, בזכות הכשרות שניתנה למשפחה המארחת, ניתן לערוך ארוחות וסדנאות בישול לכל הציבור, כולל לשומרי הכשרות. הקשר עם גורמים באזור מאפשרים פעילות עונתית מיוחדת, כמו מסיק זיתים, עישון פריקה, ליקוט עשבי חורף וארוחות אפטאר ברמדאן. "גלילEAT" מציע מגוון רחב של פעילויות המבוססות על חוויות אותנטיות מקומיות כמו סדנאות בישול גלילי, אירוח ביתי וסיורים קולינריים. בסדנת הבישול נכנסים לבית של משפחה מארחת ולומדים לבשל את האוכל הגלילי המסורתי ולאחר מכן יושבים סביב השולחן ואוכלים יחד את כל התבשילים.
צילום: יחצ