checklist
מצרכים
- 4 גבעולי כרישה, פרוסים לעיגולים
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 2 עגבניות קלופות ומרוסקות או קופסת עגבניות מרוסקות
- כוס גרגרי חומוס מבושלים
- מלח
- פלפל
- פפריקה מתוקה
- קינמון
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את השום והכרישה בשמן זית עד שהם רכים ומבושלים.
2
מוסיפים את העגבניות, החומוס והתבלינים, ומערבבים היטב.
3
מבשלים על אש נמוכה 20 דקות עד שהרוטב מסמיך והטעמים מתמזגים.
4
מגישים לצד אורז לבן או קוסקוס.