checklist
מצרכים
- 2 כוסות פתיתים עגולים
- 4 כפות שמן זית
- 3 עלי מרווה
- 1 כף עלי טימין
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 בצל אדום קצוץ
- 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
- 4 כפות מיץ לימון סחוט
- 1 כפית כורכום
- מלח
- פלפל שחור טחון טרי
- חצי כוס כוסברה קצוצה דק
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את הפתיתים במי מלח כמו פסטה עד שהם עשויים, ואז מסננים היטב.
2
שמים במחבת את השמן, מרווה, שום וטימין, מחממים היטב, מוסיפים את הבצל וממשיכים לטגן.
3
מוסיפים את החומוס והפתיתים, מטגנים תוך עירבוב כשלוש דקות, ואז מוסיפים את מיץ הלימון, כורכום, מלח ופלפל ומבשלים יחד עוד שתי דקות.
4
מכבים את האש ומוסיפים את הכוסברה הקצוצה.
info
הערות
מתכון של אהרוני