checklist
מצרכים
- 2 כוסות אורז
- בצל גדול
- 2 כוסות כרוב קצוץ
- 2 גזרים
- 3 ביצים
- 1/2 כוס קמח
- 1/4 כוס שמן
- מלח
- פלפל שחור
- כורכום
- מרק עוף
- פטרוזיליה
menu_book
אופן ההכנה
1
משלימים 2 כוסות אורז במים, מוסיפים כורכום לצבע צהוב ומבשלים. לאחר הבישול מקררים מעט.
2
בינתיים מאדים בצל קצוץ, כרוב קצוץ וגזרים מגוררים, מוסיפים מרק עוף ופלפל שחור ומאדים עד לריכוך.
3
מערבבים לאורז המקורר 3 ביצים, קמח, שמן, מלח, פלפל, פטרוזיליה ומחצית מהירקות המאודים.
4
שופכים את תערובת האורז לתנית או לעטרות נייר, משפכים את יתרת הירקות מעל ואופים בחום בינוני-גבוה עד שזהיב.
info