סלט קישואים של אמא שלי

חדשות כיפה טליטלי 14/05/09 00:00 כ באייר התשסט

timerזמן הכנה15 דק׳local_fire_departmentזמן בישול20 דק׳restaurantמנות5speedרמת קושיקלverifiedכשרותפרווה
checklist

מצרכים

  • 6 קישואים בינוניים
  • 1 בצל
  • 2 ביצים
  • מלח
  • פלפל
  • שמן לטיגון
menu_book

אופן ההכנה

1

מגרדים את הקישואים בחורים גדולים או קוצצים במעבד מזון.

2

קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה, מוסיפים את הקישואים המגורדים ומבשלים עד לאידוי כל הנוזלים תוך כדי הטבלה במלח ופלפל.

3

טורפים את הביצים ומוסיפים אותן מעל לקישואים, מערבבים קלות עד שהקישואים מכוסים בביצה.

4

מחכים עד שהביצה עשויה, מכבים את האש ומקררים.

info

הערות

מספיקה לכחמישה סועדים 1. ניתן לשחק עם הכמויות, להוסיף או להפחית קישואים ושאר המרכיבים בהתאם.
2. בהכנה של כמות גדולה (למשל 6 קישואים) רצוי להשתמש בסיר רחב ונמוך. בכמות קטנה יותר נוח להשתמש במחבת.
3. רצוי שלא לערבב את הביצה עם הקישואים יותר מידי כי זה "שובר" את המרקם, מומלץ להטות את הסיר קדימה ולדאוג שהקישואים והביצה מעורבבים זה בזה ולערבב קלות ע"מ שיהיה מוכן. ניתן בשלב זה כבר לכבות את האש.
4. ניתן לאכול בכל טמפרטורה, מומלץ בארוחה להגיש חם/ פושר.