checklist
מצרכים
- חבילת אטריות אורז
- בצל גדול
- שני גזרים
- 2-3 פלפלים בצבעים שונים
- 2 עגבניות
- קופ רסק עגבניות
- כוס מים
- מלח ופפריקה מתוקה וחריפה לפי הטעם
- פלפל שחור
- פטרוזיליה קצוצה
menu_book
אופן ההכנה
1
משרים את האטריות במי ברז לחצי שעה ומסננים.
2
מאדים בצל גדול קצוץ, מוסיפים את הגזרים המגוררים וקו רצועות הפלפלים בצבעים שונים.
3
לאחר 10 דקות מוסיפים את העגבניות חתוכות לקוביות קטנות, רסק עגבניות, מים, מלח, פלפל שחור, פפריקה וควצוצה.
4
מבשלים 10 דקות, מוסיפים את האטריות המסוננות, מערבבים היטב ומבשלים עוד 7-8 דקות.
info