checklist
מצרכים
- 3 כוסות חלב
- 1 כוס סוכר
- מעט מלח
- 3 כוסות חלב קר
- 3/4 כוס אבקת פודינג וניל
- 3 חלמונים
- 1 כף תמצית וניל
- 50 גרם מרגרינה
- בצק עלים
- אבקת סוכר
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים על הגז באש בינונית 3 כוסות חלב, 1 כוס סוכר ומעט מלח עד להרתחה.
2
מערבבים בקערה 3 כוסות חלב קר, אבקת פודינג וניל, 3 חלמונים ותמצית וניל.
3
לאחר הרתחת החלב בסיר, שופכים את תערובת החלמונים בזרם דק מאוד תוך כדי ערבוב מתמיד, כדי ליצור קרם סמיך.
4
מכבים את האש ומוסיפים 50 גרם מרגרינה, מערבבים היטב.
5
פותחים עלה בצק עלים ללא רידוד, חותכים לריבועים (כ-30 ריבועים) ואופים עד להזהבה.
6
לאחר קירור העלים, פותחים מעט כל ריבוע ומכניסים באמצעו כמות קטנה של קרם באמצעות מרית.
7
מפזרים אבקת סוכר על כל הדסרט.
info
