checklist
מצרכים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם מרגרינה או 2/3 כוס שמן
- 5 ביצים מופרדות
- 3/4 כוס סוכר
- 1 כוס אגוזים או שקדים קצוצים
- 1 מיכל שמנת מתוקה / קצפת ריצ
- 1 כף רום / קוניאק / יין מתוק
menu_book
אופן ההכנה
1
מממיסים את השוקולד והמרגרינה בסיר כפול, ואחרי שמתקרר משכללים פנימה את החלמונים ומערבבים.
2
מקציפים את חלבוני הביצים עם מחצית הסוכר עד שיווצר קצף נוקשה, מוסיפים את השוקולד המומס ומקפלים בעדינות.
3
מחלקים את התערובת לשניים - למחצית הראשונה מוסיפים אגוזים קצוצים, משפכים לתבנית עגולה ואופים בחום בינוני כ-20 דקות.
4
מקציפים את השמנת עם יתרת הסוכר לקצפת נוקשה, מוסיפים למחצית השניה של תערובת השוקולד יחד עם הרום ומערבבים.
5
שופכים את תערובת השוקולד של השמנה על העוגה הקרה ומעבירים להקפאה לפחות 5 שעות.
6
מקשטים בפצפוצי שוקולד, סירופ שוקולד או דובדבנים לפי בחירה.
info
