עוגת בסקוויטים

מסדרים שכבת בסקוויטים על תבנית ומרטיבים אותם בתערובת קפה מרוכז בטעם קל.

ממיסים את השוקולד המריר יחד עם המרגרינה בסיר או במיקרוגל, ולאחר מכן משדרים.

מוסיפים את החלמונים לשוקולד המומס ומערבבים היטב. מוסיפים את האגוזים הטחונים אם רוצים.

מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב, ואז מערבבים בעדינות עם תערובת השוקולד שהתקררה.

שופכים את תערובת השוקולד מעל שכבת הבסקוויטים הראשונה, מסדרים שכבה שנייה של בסקוויטים והרטיבים בשאריות הקפה.

מקציפים את השמנה המתוקה ומורחים אותה בשכבה אחידה על פני הדרטו.

משאירים במקרר ליום שלם לפחות לפני הגשה.