checklist
מצרכים
- קצפת
- עוגיות פתי בר
- דבש
- שוקולד חלבי/מריר/לבן
menu_book
אופן ההכנה
1
מפרישים מעט מהקצפת בצד ומקציפים את שאר הקצפת הרבה זמן עד שהיא נהיית כמו חמאה, ומוסיפים במהלך הקצפה כ-4 עד 5 כפות דבש לפי הטעם.
2
מסדרים את עוגיות הפתי בר על מגש ארוך ושמים את הקצפת המקוצפת על העוגיות, ואז מסדרים את שאר העוגיות מעל הקצפת בצורה משופעת משני הצדדים כמו גג רעפים.
3
ממיסים את השוקולד במיקרוגל ומערבבים אותו עם הקצפת שהפרשנו בהתחלה.
4
שמים את העוגה במקרר לכ-10 עד 15 דקות, ואז מוציאים ושמים את תערובת השוקולד על העוגה כך שתהיה מכוסה כולה.
5
מכניסים את העוגה למקרר לפחות ל-4 שעות לפני הגשה.
info
הערות
אמא שלי עושה את העוגה הזו בצורה מסובכת יותר עם יותר מרכיבים כגון פודינג ושמנת ועוד.
לדעתי אם מקציפים מספיק זמן את הקצפת יש לזה אותו אפקט שהקצפת עומדת לאורך זמן (כמובן לא אותו טעם)
הוספת הדבש לקצפת נותנת לה טעם מיוחד
לדעתי אם מקציפים מספיק זמן את הקצפת יש לזה אותו אפקט שהקצפת עומדת לאורך זמן (כמובן לא אותו טעם)
הוספת הדבש לקצפת נותנת לה טעם מיוחד
