checklist
מצרכים
- 4 ביצים מופרדות
- 200 גרם שוקולד
- שמנת מתוקה לקצפת (או תחליף פרווה)
menu_book
אופן ההכנה
1
מקציפים חלבונים ללא סוכר לקצף יציב.
2
ממיסים שוקולד במיקרוגל עם מעט ליקר וחמאה (בערך דקה).
3
מערבבים את השוקולד המומס עם חלמונים.
4
מעבירים את החלבונים לקערה אחרת ומקציפים את הקצפת בקערה המקורית.
5
מערבבים בזהירות את שלושת התערובות עד להומוגניות, והוסיפים ממתיק אם נדרש.
info