checklist
מצרכים
- 2 חבילות ביסקוטים
- 4 ביצים מופרדות
- כוס סוכר
- גביע גבינת מסקרופנה (250 גרם)
- גביע שמנת מתוקה
- קקאו לפיזור
- כוס חלב
- ליקר קפה או אייריש קרים או קצת קפה וליקר אחר או קוניאק
menu_book
אופן ההכנה
1
מקציפים את חלבוני הביצים עם חצי כוס סוכר ומעבירים לקערה אחרת.
2
מקציפים את חלמוני הביצים עם חצי כוס סוכר הנותר, מוסיפים בזהירות את גבינת המסקרפונה ומערבבים בעדינות.
3
מערבבים את תערובת החלמונים והגבינה עם תערובת החלבונים בזהירות.
4
מקציפים את השמנת המתוקה ומערבבים בעדינות עם שאר התערובות.
5
מערבבים את ליקר הקפה עם החלב בצלחת עמוקה, טובלים בה את הביסקוטים ומניחים שכבה בתבנית.
6
מוזגים חצי מהקרם על הביסקוטים, מניחים שכבת ביסקוטים טבולים נוספת ושופכים את שארית הקרם.
7
מפזרים קקאו לא ממותק על גבי הקרם ומאכסנים במקרר לפחות 5 שעות.
info
הערות
10 מנות