checklist
מצרכים
- 3 כוסות קמח
- 1 כפית שטוחה מלח
- 150 גרם מרגרינה בטעם חמאה חתוכה לקוביות קטנות
- 1 ביצה
- 2 כפות שמן זית
- 1-2 בצלים קצוצים
- 100 גרם צנוברים
- 3 ביצים
- 1 שקית שמנת צמחית
- מלח
- פלפל
- 1 כוס עשבי תיבול טריים קצוצים (פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, רוזמרין, עירית)
- 2 שיני שום קצוצות
menu_book
אופן ההכנה
1
מעבדים במעבד מזון את חומרי הבצק עד שהבצק מתחיל להיווצר, ומוסיפים 1-2 כפות מים קרים אם נדרש. שוטחים כדור מהבצק, מניחים בניילון וקוררים במקרר לשעה לפחות.
2
מחממים שמן זית במחבת, מאדים את הבצל והצנוברים קלות.
3
מערבבים את הבצל והצנוברים עם הביצים, השמנת הצמחית, המלח, הפלפל, עשבי התיבול והשום.
4
עורכים את הבצק לעלה דקה על משטח מקומח, מגלגלים על המערוך, מניחים בתבנית פאי ומהדקים לדפנות. דוקרים את הבצק במזלג בכמה מקומות.
5
יוצקים את המלית על הבצק ואופים ב-170 מעלות כ-40-50 דקות עד שהמלית מתחזקת וגבולות הבצק מזהיבים.
info
הערות
השתמשתי בבזיליקום בלבד ויצא מעולה